Chiara Bertora
Università di Torino – Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Ambientali
La sostanza organica è uno dei principali componenti dei suoli, anche di quelli destinati ad utilizzo agricolo. Insieme alla frazione minerale costituisce la fase solida dei terreni, ma, a differenza di questa, ha importantissime funzioni agroecologiche. L’assoluta centralità della sostanza organica…
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